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Sorbets Sucrés

Les sorbets sucrés sont fabriqués à partir de fruits frais de saison et de la région.

Glaces Sucrées

Sorbets Sucrés

La douceur et la rondeur du sorbet lait de coco évoquent immédiatement le voyage. Cette saveur solaire accompagne parfaitement la glace sésame noir, la glace cacahuète et le sorbet mangue.

Fruitée et gorgée de soleil, la star des fruits rouges offre un goût subtile qui donne la sensation de manger une barquette de framboises fraîches. Le sorbet framboise hibiscus s'associe très bien à la glace fève de tonka.

Framboise Hibiscus

Le poivre de Timut donne son côté agrume aux fraises.

Fraise Poivre de Timut

Le sorbet mangue a une saveur intense. La mangue, qui est l’un des fruits exotiques les plus appréciés, se marie très bien avec le sorbet lait de coco, pour retrouver les saveurs du typique dessert thaïlandais, le Mango Sticky Rice.

La saveur estivale à associer au sorbet basilic.

Le sorbet chocolat noir est très expressif et facile à marier. La fleur de sel et l'huile d'olive en topping permettent d’en exhaler la saveur.

Le matcha est une fine poudre de thé vert d’excellence, traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé. Le sorbet matcha s’associe très bien à la glace fève de tonka et à la glace sésame noir.

Le sorbet citron gingembre regroupe la douceur, la fraicheur et le pep’s. Les morceaux de gingembre confit raviront les amateurs .

Citron Gingembre

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