Demande de devis
Mon concept, Ma vision
Le résumé de mes convictions en quelques lignes.
La glace, c’est toute l’année et pas seulement au goûter !
Le ton est donné.
En effet, je suis convaincue de l’effet qu’une glace nous fait et cela à n'importe quel moment. L’essentiel est de s’écouter.
Le plaisir va avec la spontanéité.
Quoi de mieux que de croiser un glacier ouvert en hiver lorsque les rayons du soleil nous réchauffent un peu ?
La glace est souvent là.
Dans une scène romantique d’un film, lors d’un rendez vous entre deux personnes qui se promènent en bord de plage et qui se découvrent. Ou bien encore, en réconfort pour un enfant qui vient de tomber de son vélo ou qui réclame un deuxième dessert !
Le respect des saisons
Je respecte les saisons dans mon quotidien, dans mon alimentation et dans les saveurs que je propose tout au long de l’année.
Et pour souligner le mot saison, je pense clairement qu’il n’y a pas de saison pour manger une glace.
C’est pourquoi j’adapte mes propositions.
Un sorbet abricot romarin en été et un sorbet poire cannelle en hiver par exemple !
J’aime vous dire qu’il n’ y a plus de sorbet figue disponible ou bien que ce sera le dernier pozetti de sorbet fraise poivre de Sichuan.
Vous l’avez compris, la glace et le respect des saisons sont très importants pour moi.
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