Chocolat Mandarine
42€
La bûche glacée chocolat mandarine symbolise les fêtes de fin d’année. La mandarine est la saveur phare des 13 desserts. Son alliance avec du chocolat noir nous fait spontanément penser à la traditionnelle orangette qui s’invite aussi à notre table.
Le sorbet mandarine et le sorbet chocolat noir sont proposés sur un fond de biscuit croustillant à la fleur de sel.
Conservation et dégustation
À conserver au congélateur (-18°C). Pour une dégustation optimale, placer au réfrigérateur (+4°C) 30 minutes avant consommation. Utilisez un couteau trempé dans de l’eau tiède pour la découpe.
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